1. Používá se pro výrobu kyseliny dusičné a dusitanu sodného, jako přísady ve sklářském, zápalkovém, smaltovaném nebo keramickém průmyslu, hnojiva, katalyzátory v průmyslu kyseliny sírové atd.
2. Dusičnan sodný je surovina pro výrobu dusičnanu draselného, důlních trhavin, kyseliny pikrové, barviv atd. Dusičnan pro výrobu meziproduktů barviv.
3. Sklářský průmysl se používá jako odpěňovač, odbarvovač, čiřič a oxidační tavidlo pro výrobu různých druhů skla a jeho výrobků.
4. Smaltovací průmysl se používá jako oxidant a tavidlo pro přípravu smaltovaného prášku. Strojírenský průmysl se používá jako prostředek na čištění kovů a také pro přípravu prostředků k modření černých kovů.
5. Dusičnan sodný metalurgický průmysl se používá jako činidlo pro tepelné zpracování při výrobě oceli a slitin hliníku. Dusičnan sodný se používá jako pomocný prostředek při hoření při výrobě cigaret v lehkém průmyslu. Farmaceutický průmysl používá jako kultivační médium penicilin.
6. Průmysl hnojiv na bázi dusičnanu sodného se používá jako rychle působící hnojivo vhodné pro kyselou půdu, zvláště vhodné pro okopaniny, jako je cukrová řepa a ředkvičky. Používá se také jako odbarvovací činidlo pro roztavený hydroxid sodný.
7. Vysoce čistá analytická činidla, spektroskopická činidla, oxidační činidla a také používaná při syntéze barviv a výrobě výbušnin a ohňostrojů. Všechny dusičnany mají časný zpevňující účinek, zejména jako brzké zpevňující a nemrznoucí prostředky při nízkých a záporných teplotách.
8. Dusičnan sodný se používá jako inhibitor koroze a desenzibilizátor v zubní pastě, aby se zabránilo hypersenzitivitě dentinu. Dusičnan sodný se používá hlavně jako inhibitor koroze a inhibitor křehnutí kotlových kovů v oblasti úpravy vody.
Kromě toho mají další obory široké uplatnění. Dusičnan sodný se přidává do systému nízkotlakého kotle k potlačení koroze kovů na straně vody a zabránění křehnutí kovového materiálu.
Když se dusičnan sodný používá jako inhibitor křehnutí kovů, je třeba jej smíchat s hydroxidem sodným a udržovat v určitém poměru. Pro přidání černého chrómu při galvanickém pokovování lze použít jakost pro galvanické pokovování nebo chemicky čistý dusičnan sodný. Dusičnan sodný lze také použít v elektrolytech pro černé chromování, stejně jako pasivaci zinkových povlaků s nízkým obsahem kyseliny chromové, zinkovou imerzi, oxidační roztoky hořčíku a slitin hořčíku.
